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雜糧的食療保健功效有哪些?

雜糧的食療保健功效有哪些?

【概要描述】雜糧如藥,小米用新產(chǎn)的小米熬成粥,味香、甜糯,含有豐富的蛋白質(zhì)、月旨類、鈣、磷、鐵以及維生素B,B,等。有促進(jìn)食欲、健脾和胃、滋養(yǎng)腎氣、補(bǔ)虛損、清虛熱之功效,是病人及產(chǎn)婦康復(fù)、產(chǎn)乳的理想食品。

雜糧的食療保健功效有哪些?

【概要描述】雜糧如藥,小米用新產(chǎn)的小米熬成粥,味香、甜糯,含有豐富的蛋白質(zhì)、月旨類、鈣、磷、鐵以及維生素B,B,等。有促進(jìn)食欲、健脾和胃、滋養(yǎng)腎氣、補(bǔ)虛損、清虛熱之功效,是病人及產(chǎn)婦康復(fù)、產(chǎn)乳的理想食品。

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  雜糧如藥,小米用新產(chǎn)的小米熬成粥,味香、甜糯,含有豐富的蛋白質(zhì)、月旨類、鈣、磷、鐵以及維生素B,B,等。有促進(jìn)食欲、健脾和胃、滋養(yǎng)腎氣、補(bǔ)虛損、清虛熱之功效,是病人及產(chǎn)婦康復(fù)、產(chǎn)乳的理想食品。

  《本草綱目》里記述:“小米治反胃熱痢,益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃。”小米煮粥,上面浮一層油狀黏稠物,俗稱“米油”,《隨息居飲食譜》謂之“黑瘦者食之,百曰即白肥。以其滋陰之功,勝于熟地,可代參湯。”又說“空腹服之,強(qiáng)精壯陽,可治男性精液稀薄、不育。”中醫(yī)方劑及民間驗(yàn)方中,以小米治病的很多。如:以米油喂嬰兒,調(diào)理小兒胃腸;以小米粥加紅糖適量,治產(chǎn)后煩熱、口渴。脾胃虛弱、消化不良所致的腹瀉,可用小米50克,淮山藥20克,大棗5枚共煮粥食之。糖尿病患者,宜常用陳小米做飯食之。

  玉米玉米中的纖維素比精米、白面高出4—10倍,有“黃金作物”之稱。纖維素可加速腸蠕動(dòng),降低膽固醇吸收,促進(jìn)大腸中有害因子的排出,可起到預(yù)防冠心病及大腸癌的作用。玉米能吸收人體一部分葡萄糖,對糖尿病有緩解作用。

  大豆大豆性味甘平,有健脾寬中,潤燥消,水的作用,可用于輔助治療疳積瀉痢、腹月長羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛。  綠豆味甘性寒,可利尿消腫、中和解毒、清涼解暑。夏天以綠豆湯解暑,是人人皆知的常識(shí)。

  綠豆淘凈下鍋煮開至湯變綠色,待湯放)令加白糖適量,解暑效佳,生綠豆用水浸泡磨碎后去渣取汁大量灌服,可解急性食物中毒,綠豆粉、白糖各?00克,溫開水調(diào)服,可輪霍亂吐瀉,綠豆煮汁服,有利尿解毒功效。

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